2008/12/03の佐渡トキ米に続いて新潟産品紹介シリーズ。先日， 山本博史・阿部淳也・舘野廣幸・牧下圭貴・渡邉吉樹，「いま，日本の米に何が起きているのか」，岩波ブックレット(2008) を読み糸魚川の酒を取り寄せ，今日の夕食で添付されていた「米を作り、…